Proteína de Trigo Hidrolizada (Potassium Palmitoyl Hydrolized Wheat Protein)

Es una sal de potasio, producto de la condensación de cloruro de ácido palmítico y proteína de trigo hidrolizada no transgénica (NO GMO).

El proceso de hidrólisis rompe los enlaces peptídicos de la proteína del trigo para crear cadenas más pequeñas de aminoácidos.